Im Bootcamp des guten lebens
Auf der Suche nach Hygge, Text: David Hugendick - für DIE ZEIT
Auch das sei hygge, sagen die Bücher: ein Ausflug in die Natur. (...) Wir stehen in der Landschaft wie erfrorene Lemuren, sehen unseren Atem und wollen schnell ins Warme ... (David Hugendick ff.)
Es beginnt, wo vieles in Dänemark endet: im Ferienhaus. Wobei, nichts gegen die Nordsee. Nichts gegen den Sand, nichts gegen den Purpur des Heidegrases, nichts gegen den Küstenniesel und schon gar nichts gegen den Wind. Und auch gegen Dänemark kann man ja grundsätzlich nichts einwenden, selbst im Winter nicht ...
Wir parken vor Schloss Schackenborg im Örtchen Møgeltønder, ein weißes Barockgemäuer ... wir steigen krumme, müde seufzende Holzstufen hoch ... vorbei an Sesseln mit goldenen Gestellen, Flipperautomaten, Büchern aus dem 17. Jahrhundert, Hirschgeweihen und Aschenbechern, vermutlich für Dänemarks stark rauchende Königin, obwohl zum Rauchen im Allgemeinen die hygge-Ratgeber vorwurfsvoll schweigen, Monarchie hin oder her.
Marie Bonal betreibt ein kleines Weingut mit Restaurant in der Nähe von Ribe.
Nicht weit vom Schloss, in Ribe, der ältesten Stadt des Landes, blicken wir in die gardinenlosen Stuben von Backsteinhäusern ... spazieren wir in die Fußgängerzone ... Restaurants mit Plüschseehunden, Standuhren, Tafelsilber, selbst gebrautem Bier und 20 Sorten Aquavit ...
Temper Chokolade in Ribe, die kleine Manufaktur von Timothy Ibbitson
Vielleicht hat der Däne Kierkegaard die erste Theorie von hygge verfasst, die obendrein viel simpler ist als alle Bücher mit drapierten Kissen und unbehandeltem Kiefernholz zusammen: "Ich nehme an, dass es des Menschen Bestimmung ist, sich zu unterhalten" ...
Wir schauen aus dem Panoramafenster hinaus, wo der Himmel gerade mit der ganzen RAL-Palette angibt ... gucken am letzten Abend zu, wie aus Kerze Kerz wird, dann Ker, dann K, dann wächserner Matsch ...
Heißer Kakao - hygge! Zimtschnecken - hygge! Fleisch im Tontopf - hygge! Dicke Socken - hygge! Marmelade einwecken - hygge! Holzfußboden - hygge! Schurwollpullover - hygge! Kerzen - hyggehygge. Hardcore-Hygge! (...) Dänemark, ein Bootcamp des guten Lebens ...
